Sebzeli
Yumurtada dil peyniri veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Ben Diyarbakır
peyniri kullandım. Diyarbakır peynirinin tadı dil peynirine daha yakın bir tat.
1 Orta boy
patates (küçük küp kesilmiş)
1 Küçük
havuç (küçük küp kesilmiş)
2 İnce
pırasa (ince halka doğranmış)
1 Yeşil
biber (küçük küp kesilmiş)
3 Yumurta
Sıvı yağ
Rendelenmiş
peynir
Tuz,
karabiber, pul biber
Yapılışı:
Sıvı yağı tavaya alıp kızdırın. Biber hariç tüm sebzeleri tavaya alın. Sebzeleri
1-2 dakika soteleyin. Biberi de ekleyip, sebzeler yumuşayana dek pişirin. Tuz,
karabiber ilave edip karıştırın. 3 Boşluk açıp, yumurtaları boşluklara kırın.
Üzerlerine peynir rendesi ve pul biber serpin. Üzerine kapak kapatın ve
pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder