Sebzeli Şehriye Çorbası

 

1 Minik soğan

1 Orta boy patates

1 Küçük kabak

Yarım havuç

1 Su bardağı süt

1 Avuç tel şehriye

1 Yemek kaşığı dolusu un

1 Yemek kaşığı tereyağı, tuz

Yapılışı: Sebzeleri rendeleyin ve tereyağında soteleyin. Unu ilave edin ve sarartmadan hafifçe kavurun. Yeterince suyu, ekleyip 1 taşım kaynatın. Tel şehriyeyi, tuzu koyup çorbayı pişirin. Sütü ilave edip, 1-2 taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.