Fırında Köfte Patates Dizmesi

 

Benim kullandığım kıyma yağlı olduğu için ve hafif olması için yemekte yağ kullanmadım. Fırında köfte patates dizmesi bu şekilde daha hafif ve leziz oldu. İsterseniz sosuna 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edebilirsiniz.

 

Köftesi için:

400gr. Kıyma

1 Yumurta

1 Soğan (rendelenmiş)

3 Yemek kaşığı dolusu galeta unu

Maydanoz (ince doğranmış)

Tuz, karabiber, pul biber

Kırmızı toz biber, nane kimyon

1 Silme çay kaşığı karbonat

Sosu için:

1,5su bardağı su

1 Yemek salça

Karabiber, tuz

Ayrıca:

Kalın halka halka doğranmış patatesler

İri doğranmış sivri biberler

Yapılışı: Köfte malzemelerini yoğurup, yuvarlak şekiller verin. 1 Patates, 1 köfte olacak şekilde tepsiye dizin. Tepsideki boş kalan yerlere sivri biberleri koyun. Sos malzemelerini bir kâsede çırpın. Sosu tepsiye dökün. Üzerini pişirme kağıdıyla kapatın. Çatalla birkaç yerinden delin ve fırında pişirin.