Yeşil zeytin börekte güzel
olur mu diye merak edip uydurduğum, yeşil zeytinli börek enfes oldu.
İçi için:
Tulum peyniri, süzme peynir
Yeşil zeytin (dolma yeşil
zeytin kullandım ve küçük doğradım)
Maydanoz (ince doğranmış)
Sosu için:
Süt, sıvı yağ, yumurta
Ayrıca: Yufka
Yapılışı: İç malzemesini bir
kâsede karıştırın. Sos malzemelerini ayrı bir kâsede çırpın. Yufkaları iri
parçalayın. Yağlanmış yanmaz tavaya, yufkaların yarısını aralarına sostan
sürerek koyun. Üzerine peynirli harcı koyup yayın. Kalan yufkaları aralarına
sostan sürerek tavaya koyun. Üzerine bir kapak kapatın. Böreği ocakta kısık
ateşte, arkalı önlü pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder