Geçtiğimiz Kurban Bayramı’nda
pişirdiğim şinitzel çok lezzetliydi. Karabiberi biraz değdirmiştim ve karabiber
çok yakışmıştı.
Etleri dilimleyin. Üzerlerine
streç folyo koyup, et dövücüyle veya bardak yardımıyla etleri dövün. Az su, soğan
suyu, kekik, karabiber, pul biber, kırmızı toz biberi etlere ilave edip
karıştırın. Üzerini streç folyoyla kapatıp, buzdolabında 7-8 saat bekletin.
Etleri sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya, galeta ununa bulayın. Hazırlanan
etleri biraz sıvıyağda arkalı önlü kızartın.
Yorumlar
Yorum Gönder