Köftesi için:
1 Yumurta
250gr. Kıyma
1 Avuç pilavlık bulgur
1 Küçük soğan (rendelenmiş)
Maydanoz (ince doğranmış)
Tuz, karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, isot
Ayrıca:
1 Büyük boy patates
1 Küçük soğan
1 Kâse haşlanmış nohut
1 Yemek kaşığı salça
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
Un, tuz
Yapılışı: Köfte malzemelerini
bir kâsede yoğurup, misket büyüklüğünde köfteler hazırladım. Hazırladığım
köfteleri un serpilmiş tepsiye koydum. Tepsiyi sallayıp köftelerin una
bulanmasını sağladım. Soğanı yemeklik doğradıktan sonra 2 yemek kaşığı sıvı
yağda kavurdum. Salçayı ekleyip kavurdum. Yemeklik küp doğranmış patatesi,
haşlanmış nohudu, tuzu ekleyip karıştırdım. Yeterince su ilave edip, 1 taşım
kaynattım. Köfteleri de ilave edip yemeği pişirdim.
Yorumlar
Yorum Gönder