Elimde az miktarda mantar
vardı. Mantar az olduğu için, çorbaya bulgur ekledim. Mantar Çorbası çok leziz
oldu.
1 Küçük Soğan
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Kâse doğranmış mantar
1 Avuç pilavlık bulgur
1 Çay bardağı süt
1 Yemek kaşığı dolusu un
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: İncecik yemeklik doğranmış
soğanı tereyağında kavurdum. Mantarı ekleyip soteledim. Unu ilave edip hafifçe
kavurdum. Yeterince suyu ilave ettim. Bulguru, tuzu, baharatları ekleyip
çorbayı pişirdim. 1 Çay bardağı süt ilave ettim. 1 Taşım kaynattıktan sonra
çorbayı ocaktan aldım.
Yorumlar
Yorum Gönder