Fırında sütlacın tarifini birkaç
yıl önce bir blogdan almıştım. Hangi blogdan aldığımı not almayı unuttuğum için
bloğun adını yazamıyorum.
1 Litre süt
Yarım su bardağı pirinç
1,5 Su bardağı şeker
1 Yemek kaşığı dolusu mısır
nişastası
1 Vanilya
2 Yumurta sarısı
Yapılışı: Pirinci yeteri kadar
suyla yumuşayana ve suyunu çekene dek pişirdim. Sütle, şekeri ilave ettim.
Şeker eriyene kadar karıştırdım ve 1 taşım kaynattım. Nişastayı, yumurta
sarılarını, vanilyayı, yarım su bardağı suyu küçük bir kâsede çırptım. Sütlü
karışımdan birkaç kepçe alıp, kasedeki karışıma koyup ılıştırdım. Kasedeki
karışımı tencereye koyup karıştırdım. 1-2 Taşım kaynattıktan sonra ocaktan
aldım. Sütlaç pişirme kaplarına sütlacı paylaştırdım ve tepsiye aldım. Tepsiye yeterince su koydum. Sütlaçları
fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim.
Yorumlar
Yorum Gönder