Patatesli kaşarlı gözlemeyi
Pazar kahvaltısı için hazırladım. Patatesli kaşarlı gözlemenin leziz bir tadı
vardı.
Yapılışı: Tereyağı erittim.
Haşlanmış ezilmiş patatesi, sütü, karabiberi, tuzu ekleyip kavurdum. Kaşar
rendesini ilave edip, biraz kavurdum ve ocaktan aldım. Yufkaları ikiye kesip,
yufkalardan birinin ortasına patatesli harcı koyup yaydım. Önce karşılıklı iki
tarafı uç uca katladım. Sonra da diğer
iki ucu katladım (katlarken fırçayla su sürüp yapıştırdım). Diğer gözlemeleri
de aynı şekilde hazırladım. Gözlemeleri yanmaz tavada yağsız olarak arkalı önlü
pişirdim. Üzerlerine tereyağı sürdüm.
Yorumlar
Yorum Gönder