Mısır unlu patates böreğinin
tarifini kız kardeşim netten bulup denemiş. Tarifte değişiklikler yapmış.
Böreğin tarifini nereden aldığını not almadığı için link veremiyorum. Mısır
unlu patates böreğini nohut unlu da denedik, bu böreğe nohut unu da yakışıyor.
Nohut unlu da yapabilirsiniz ama mısır unuyla daha leziz oluyor.
2 Büyük patates (650gr.)
3 Yumurta
150gr. Çeçil veya kaşar
peyniri (rendelenmiş)
Yarım paket kabartma tozu
4 Yemek kaşığı dolusu mısır
unu veya nohut unu
1 Yemek kaşığı tereyağı
Az su (çeyrek çay bardağına
yakın)
Maydanoz (ince doğranmış)
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: Patatesleri soyun,
yıkayın ve rendeleyin. Patatesin suyunu iyice sıkın. Tereyağı hariç, tüm
malzemeyi bir kaba alıp karıştırın. Yanmaz tavada tereyağını eritin. Tavaya
patatesli karışımı koyup yayın. Kısık ateşte üzeri kapalı olarak, altı ve üstü
kızarana kadar pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder