Değişik poğaça tarifi
arayanlar acukalı poğaçayı denemenizi öneririm…
1 Silme yemek kaşığından biraz
az ınstant maya
1 Yumurta
2 Yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı ılık süt
1 Yemek kaşığı şeker
1 Çay kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı tereyağı
Aldığı kadar un
Yapılışı: Tereyağını erittim.
Tüm sıvı malzemeleri, mayayı ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırdım. Unu,
tuzu ilave edip ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yoğurdum. Hamurun üzerini
streç folyoyla kapattım. Hamuru iki misli kabarana kadar beklettim. Hamuru
tekrar yoğurup, bezeler hazırladım. Bezeleri elle biraz açıp, üzerlerine
acukamsı tarifimden sürdüm. Rulolar
yapıp, ay şekilleri verdim. Poğaçaları 30 dakika tepside beklettim. Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp, çörekotu serptim ve fırında pişirdim. Fırından çıkan
poğaçaların üzerlerine temiz bir bez örtüp 5-10 dakika beklettim (yumuşak
olmaları için).
Yorumlar
Yorum Gönder