Kıymalı Dürüm pazar akşamları
dışarıdan gelince kolayca yapılabilecek enfes bir tarif.
Kıyma
Soğan (yemeklik doğranmış)
Yeşil biber (yemeklik
doğranmış)
Domates püresi (kışlık
olanlarından)
Tuz, karabiber, pul biber, isot
Kırmızı toz biber, sıvı yağ
Maydanoz (ince doğranmış)
Ayrıca:
Göbek salata (ince doğranmış)
Kuru soğan (piyazlık doğranmış
ve sumakla karıştırılmış)
patates kızartması
Yapılışı: Soğanı ve biberi az
sıvı yağla birlikte kavurdum. Kıymayı ekleyip kavurdum. Domates püresini, tuzu,
baharatları, maydanozu ilave edip pişirdim. Lavaşa sırasıyla kıyma kavurmasını,
patates kızartmasını, sumaklı soğanı, göbek salatayı koyup sardım.
Yorumlar
Yorum Gönder