Hamuru için:
1 Yumurta
1 Yemek kaşığı dolusu yumuşak
tereyağı
1 Paket ınstant maya
Yarım su bardağı ılık süt
2 Yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 Yemek kaşığı şeker
1 Çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi içi:
Süzme peynir, maydanoz
1 Yumurta akı
Ceviz içi (iri dövülmüş)
1 Yumurta akı, pul biber
Yapılışı: Tüm iç malzemelerini
bir kâsede karıştırıp, buzdolabına kaldırdım. Hamuru hazırlamak için un ve tuz
hariç tüm malzemeleri karıştırdım. Unu ve tuzu da ekleyip, ele çok hafif
yapışan bir hamur yoğurdum. Üzerini streç folyoyla kapladım ve iyice kabarana
kadar beklettim. Hamur kabarınca parçalar koparıp, içlerine harçtan koyup
şekiller verdim. Poğaçalara 30 dakika tepsi mayası verdirip, üzerlerine yumurta
sarısı sürdüm ve fırında pişirdim.
Yorumlar
Yorum Gönder