Mısır Unlu Poğaça

Leziz mısır unlu poğaçalarım…

2 Su bardağı mısır unu

Aldığı kadar un

1 Kabartma tozu, tuz

1 Çay bardağı süt

1 Çay bardağı yoğurt

80gr. Tereyağı

1 Yumurta

İçi için:

Süzme peynir

Üzerine:

1 Yumurta sarısı

Çörekotu, susam, haşhaş

Yapılışı: Tereyağını erittim. Tereyağına diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştırdım. Unu, tuzu, kabartma tozunu da ilave ettim. Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yoğurdum. İçlerine peynir koyup, poğaça şekilleri verdim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam, çörekotu serptim ve fırında pişirdim.