Kabak pizzanın tarifini
İnstagram’dan takip ettiğim Sema’nın Sağlıklı Mutfağından aldım. Tarifte epey
değişiklik yaptım. Ben 1 kişilik hazırladım, lezzetli güzel bir yemek.
Hamuru için:
1 Kabak
1 Yemek kaşığı (20gr.) tam
buğday unu
Birkaç dal maydanoz
1 Yumurta
1 Çay kaşığı toz sarımsak
Tuz, karabiber
Pul biber, kırmızı toz biber
Domates sosu için:
Domates püresi (kış hazırlığı
için olanlardan kullandım)
Üzüm sirkesi, maydanoz
Zeytinyağı,
Soğan, sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber
Kekik, kırmızı toz biber
Sosun yapılışı: Soğanı
rendeledim az zeytinyağında kavurdum. Diğer tüm malzemeleri ekledim ve sosu
pişirdim.
Üzeri için: Bir parça (30gr.)
çeçil veya dil peyniri
Kapya biberi, mantar
5 Adet siyah zeytin, kekik
Yapılışı: Kabağı temizledim,
yıkadım, rendeledim ve temiz bir beze koyup suyunu iyice sıktım. Doğranmış
maydanozu ve diğer hamur malzemelerini ilave edip karıştırdım. Kabaklı karışımı
pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye koyup biraz yaydım. Fırında hafif kızarana
kadar pişirdim. Üzerine domates sos sürdüm. Üzerine küçük doğranmış peyniri
serptim. Üzerine diğer malzemeleri de koyup, fırında pişirdim.
Yorumlar
Yorum Gönder