Havuç Tatlısı

 Artan 9-10 adet bisküviyi değerlendirmek için yaptığım havuç tatlısı tarifimi çok beğendim. Antep fıstığı her tarifte olduğu gibi havuç tatlısı tarifimin de lezzetine lezzet kattı.

4 Küçük havuç (200gr.)

3 Yemek kaşığı şeker

1 Fincan iri dövülmüş Antep fıstığı

1 Fincan iri dövülmüş ceviz

1-2 Yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi

9-10 Adet pötibör bisküvi (60gr.)

Yapılışı: Havuçları rendeledim, şeker ilave ettim ve havuçlar suyunu salıp çekene kadar pişirdim. Ocaktan alıp soğuttum.  Ufalanmış bisküviyi ve diğer malzemeleri ilave edip karıştırdım. Oval şekiller verdim. Birkaç saat beklettikten sonra servis yaptım.