Dutlu Kek

Misafirlerim için farklı kek arayışlarım sonucunda uydurduğum, dutlu kekim misafirlerim tarafında çok beğenildi. Diyet tariflerim için her zaman evimde bulundurduğum kuru dut klasik anne kekine de çok yakıştı.

1 Çay bardağı kuru dut

2 Yumurta

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 Su bardağından 2 parmak eksik şeker

1,5 Su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

1 Vanilya

Üzeri için:

Susam, dolmalık fıstık

Yapılışı: Yumurtalarla şekeri birlikte çırptım. Yağla, yoğurdu ilave edip çırptıktan sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekledim. Ilık suda bekletip, fazla sularını sıktığım ve una buladığım kuru dutu ekleyip karıştırdım. Pişirme kâğıdı serilmiş küçük bir tepsiye hamuru döktüm. Üzerine dolmalık fıstık koyup, susam serptim ve fırında pişirdim.