Avokadolu Krep

Avokadolu krebi çok severim. Bazen krebi 4 parçaya kesip, yanına da iç harcını salata olarak koyuyorum. Böyle de çok güzel oluyor. 

Krep Hamuru İçin:

20gr. Tam buğday unu

1 Yumurta, tuz

Az kabartma tozu (çay kaşığının ucuyla)

5 Yemek kaşığı su

Arasına:

Yarım avokado (küçük küp kesilmiş)

30gr. Süzme veya dil peyniri (küçük küp kesilmiş)

Limon suyu

Tuz, karabiber, pul biber

İnce doğranmış kıvırcık

Taze soğan (ince doğranmış)

Dereotu, maydanoz (ince doğranmış)

Roka (ince doğranmış)

Ayrıca:

Az zeytinyağı

Yapılışı: Krep hamuru malzemelerini çırptım. Az zeytinyağında yanmaz tavada arkalı önlü pişirdim. Bir kâsede arasına konacak malzemeleri karıştırdım ve krebe sardım.