Fırın Poşetinde Patlıcan Yemeği

Fırın poşetinde patlıcan yemeğini değişik diyet yemeği tarifi ararken uydurdum. Malzemeleri karıştırıp, fırın poşetinde pişirdim. Hem leziz hem de pratik bir yemek oldu.

1kg. Patlıcan (küp doğranmış)

4-5 Adet küçük boy domates (küp doğranmış)

1 Adet büyükçe soğan (yemeklik doğranmış)

3 Adet yeşil biber (yemeklik doğranmış)

2 Yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım yemek kaşığı salça

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı: Tüm malzemeyi karıştırdım. Patlıcanlı karışımı fırın poşetine doldurdum. Pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye koyup, bıçakla birkaç yerinden hafifçe deldim. Fırında tüm malzeme yumuşayana dek ve suyunu çekene dek pişirdim.