Tavada Sucuklu Mısır unu Ekmeği

Tavada sucuklu mısır unu ekmeğini ilk olarak bir bayram sabahı pişirmiştim. Mısır unlu sucuklu ekmek, kekimsi çöreğimsi tatta, çok leziz bir ekmek oldu.

1 Yumurta

2 Yemek kaşığı sıvı yağ

2 Yemek dolusu yoğurt

Küçük bir parça sucuk

Yarım paket kabartma tozu

Yarım çay kaşığı karbonat

Biraz tuz

2 Yemek kaşığı un

Aldığı kadar mısır unu

Yapılışı: Yumurtayı, yağı, yoğurdu birlikte çırptım. Küçük küpler halinde doğradığım sucuğu ekledim. Tuzu, unları, karbonatı, kabartma tozunu ilave ettim. Çok koyu kıvamlı bir kek hamuru hazırladım. Yağlanmış yanmaz tavaya hamuru döktüm. Tavada arkalı önlü pişirdim.